MEE REBUS UNTUK BIRTHDAY TWIN YANG KE 18

Assalamualaikum w.m.t

7 March 2015 birthday twin yang ke 18 selepas 4 hari result SPM keluar. So mood pun tak berapa nak ceria lakan. hihi. Cadang nak celebrate dgn keluarga ACME di Restoran Santapan Rahsia je. Tapi kawan2 dia cadang buat kat rumah boleh lepak2 dan yang penting dah lama tak makan masakan ummi. Huhu ingat ummi nak swastakan je ke Santapan. Lagi puun nak tunggu Hasif cuti baru nak buat.

So kami bawak la pracelebration je dulu ke Planet Burger Bakar di Jalan Kebun. Mmg awesome burger bakar dan chicken chop dia. Tq to uncle Remy and Aunty Rina for the birthday treat untuk twin.

 Kawan si Twin, Mursyid kata Ummi buat BBQ macam biasa nanti saya dengan kawan2 tolong ummi.  Nak minta tolong apa cakap je..So we decided buat mee rebus dan BBQ sahaja.Alhamdulillah anak2 semua tolong bakar dan jiran2 datang bawak pot luck Tq tq tq..meriah.

Mee rebus dan apam

Twin 2 dengan chef2

Semoga menjadi anak2 yang bahagia dunia dan akhirat. Ummi dan babah mendoakan semoga Abang dan Adik serta semua kawan2 akan menjadi anak2 yang soleh dan anak2 yang menjaga solat dan agamanya...

Jum kita jenguk resepi mee rebus pulak...

Bahan-bahan untuk Kuah

1. Air rebusan tulang atau daging tetel atau guna udang

2. Mee kuning (dicelur)

3. Ubi keledek direbus dikisar

4. kacang tanah dikisar

5. cili kering dikisar

6. Kentang

7. Tomato

8. Gula merah

9. Garam dan gula

10. bawang merah dan putih , bunga lawang, cengkih dan buah pelaga

Cara2.

1. Kalau guna udang goreng udang dan kemudian kisar

2.Tumis bawang, bunga lawang, cengkih dan buah pelaga  hingga naik bau kemudian masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.

3. Masukkan tumisan dalam periuk dan masukkan air rebusan tulang atau udang yang telah dikisar. tambahkan air dan masukkan keledek dan kacang tanah

4. apabila mendidih masukkan tomato atau sos tomato, gula merah dan hirisan kentang..biarkan merenih

5. Perasakan garam, gula dan masamnya mesti seimbang jika kurang masam boleh juga masukkan sedikit air asam. Biarkan merenih sehingga kepekatan yang dikehendaki 

Tips..

1 Untuk lebih sedap masukkan serbuk biskut merrie (haritu saya buh biskut cream craker tawar je hihi)

Bahan2 untuk cucur

Mee rebus utara mesti ada cucur baru kaw kan..

1. tepung gandum

2. sedikit tepung beras

3. bawang besar dihiris

4. udang sayur (udang putih yang kecik2 tu)

5. kunyit, garam

Cara2.

1. Bancuh semua bahan kecuali udang. (biar batter tu cair sedikit)

2. Kemudian masukkan udang

3. goreng nipis2

4. setelah garing toskan dan potong kecil2.

untuk hiasan

1.Cili potong

2. Daun sup n bawang

3. Bawang goreng

4. Tauhu goreng

5. Telur Rebus

6. Cucur udang

Tips2

1. semasa celur mee jgng lama dan masukkan sedikit minyak yang telah digoreng dgn bawang putih kedalam air untuk mencelur mee. Mee akan berasa lebih sedap

2. Kuah jangan terlalu pekat mudah muak

3. Kalau nak lebih sedap kuah telah panahkan 2/3 kali baru lebih sedap.

4. kuah guna tulang lebih sedap.

Selamat mencuba...

 

 

TWIN DAN SPM

Assalamualaikum w.m.t

Pada 3/3/2015 keputusan spm 2014 diumumkan. Pagi tu twin 1 nampak stress ckap abang takut la ummi. Saya kata redho je apa pun dapat . Sebenarnya jauh sudut hati aku sangat tak confident sebab klu tngk trial ya ampun...Aku hanya berdoa jangan ada yang fail sudah. 

Dalam pukul 10 lebih dia wa aku 'ummi sorry' aku kata its ok ummi otw ke sekolah . He said I have no A. Aku jawab nak masuk U no need all As. No worries. Aku tanya'how about adik' He don't know where adik is. Aku rasa mcm ada yang tak kena je dgn twin 1 ni. Sampai sklh adik dengan izza kawan aku mak Haizal kawan baik dia. Aku tak jumpa lagi twin 1. Masa kat lobby aku ternampak Atiqah ( mak atiqah meninggal awal tahun 2014). Aku panggil atiqah tak semena2 dia datang kat aku nangis. Sedih aku dia peluk aku, pasti dia memerlukan mama pada saat inikan. Aunty harap Atiqah tabah.

Sementara itu nampak twin 1 baru nak keluar, tengok je ummi dia pulak datang nangis. Pada ummi takde apa yang anak2 ummi nak sedih. Hanya itu rezeki yang Allah bagi. Bukan ada gagal cuma tak dapat seperti apa yang diingini. Jujur ummi pun berharap anak dapat straight As tapi adakah ummi nak hukum jika anak2 ummi gagal untuk dapat straight As. Abang dan adik pernah membanggakan ummi dalam pelbagai kejayaan kenapa hanya kerana result SPM yang tidak membanggakan. Secara jujur ummi lega sebab kalau tengok trial result memang pengsannnn.

Adik nangis walaupun result ok tapi BM tak credit. Ummi kata jum kita pi JPS register Julai Paper jangan risau. Kebetulan ada kawan dia pun tak credit BM so kami dan Yati dan abang K pun ke JPS beli borang...semua nampak ok dah Twin 1, ammar and Azril.

Biar la dia menilai sendiri kenapa dan mengapa ummi selalu marah-marah dan membebel..tak pe sebelum ni dia belajar last minit pun result ok but not SPM. Ummi doakan anak2 ummi akan berjaya juga melangkah ke pusat pengajian tinggi ikut apa kelayakan yang ada. Jangan risau. Atie ada bagi tau aku Twin 1 nangis kat ACME malam tu dia kata sian bila tengok muka ummi. Alhamdulillah pada aku itu tanda dia sedar dan ambil ikhtibar dengan apa yang dia dapat. Semoga semua anak2 ummi akan berjaya . Amin

doa sebelum SPM di ACME

abang K yang sentiasa memebantu.

Ibu-ibu yang sentiasa ada memberi sokongan

Ummi bersama anak-anak untuk paper ERT

Twin 1 dengan rakan2 5Sc3